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シルスマリアでしか食べられない
とっておきの生チョコレートたち
スノーベリー

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¥1,728(税込)
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ベルギー産ホワイトチョコ&クリームの生チョコにフリーズドライの苺を混ぜ込みました

シャインマスカット生チョコレート

シャインマスカット生チョコレート

¥2,268(税込)
クール便

山梨県産のシャインマスカットを特殊製法でフリーズドライにしてホワイトチョコレートと合わせました

Secret of deliciousness

1988年のある寒い日、
生チョコレートというはじめの一粒は
シルスマリアで生まれました。

シルスマリアは生チョコレート発祥のお店です

シルスマリアは生チョコレート発祥のお店です。

1988年寒い夜のこと、シルスマリアの厨房に今までに無い、全く新しいタイプのチョコレートが完成しました。
ショコラティエが、そのチョコレートに、生チョコレートという商品名を付けたことが、のちの生チョコブームへとつながっていきます。 もちろん、現在使われている、この「生チョコレート」という言葉も、その当時シルスマリアで生まれた言葉です。

それから、30年。
たくさんのお客様に愛されながら今も、
こだわりのスイーツをお届けしています。

生チョコレートの核となるチョコレートは、主として高品質なベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用。
カカオ本来の香りや深いコクなどを重視し、商品ごとに数種類を 組み合わせています。
一定の温度でゆっくりと溶かしたチョコレートにクリームを加え、温度帯を合わせ、それぞれのバランスを整えながら、ご提供をしています。

CATEGORY

シルスマリアの定番商品 シルスマリアの定番商品

STANDARD

1.6cm四方のチョコレートの中に秘められた、口どけ。

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TEA

シルスマリアが贈る「 香りのご褒美 」

日本各地のこだわり抜いた素材と生チョコ 日本各地のこだわり抜いた素材と生チョコ

FARMER’S SERIES

物づくりの情熱そのままにさらに多くの方々へ味わって頂きたい。

日本各地の美味しいお酒を生チョコに 日本各地の美味しいお酒を生チョコに

SAKEMARIA

「上品」「贅沢」「本格」

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