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ABOUT シルスマリアについて
01
口どけの良いチョコレートを求めて
「もっと、口に入れた瞬間にとろけるような、なめらかに後味をひく、そんな味わいのチョコレートを作ることはできないものか」
目指したのは、外側のコーティングを敢えてせず、やわらかなガナッシュのみをそのままお客様に楽しんでいただけるチョコレート。来る日も来る日も「溶かして、混ぜて、冷やす」を繰り返し、試行錯誤を続け、現在の生チョコレートにたどり着きました。
02
生チョコレートはその後
生チョコレートはその後
何人もの職人の手によって継承され、
未来に残る特別な味を生み続けています。
それは世代を越えて楽しまれる日本のチョコレートであり、私たちの目指すモノはシンプルにチョコレートを楽しんで頂くお客様の笑顔です。 私たちはその終わる事のないゴールに向けて職人から職人へとバトンを繋ぎ、ひと粒のチョコレートへの探求を続けていきます。
COMPANY
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会社名
株式会社シルスマリア
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本社
〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12階
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事務所
〒254-0814 神奈川県平塚市龍城ヶ丘2-3
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代表取締役
岡本 和之
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設立
2006年 9月
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創業
1982年 2月
- TEL
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主な取扱商品
生チョコレート［公園通りの石畳他］、各種生菓子、焼き菓子［クッキー他］、チョコレート［生チョコレート他、ギフト等］
※「公園通りの石畳」は神奈川県の指定銘菓です